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2009/07/22

梅シロップが出来ました

昨日梅シロップの瓶を開けてみました。
ふたを取ろうとしたら、栓がポンっと飛びました。やっぱり少し発酵していたのかもしれません。

洗ってよく乾かした2リットルのペットボトルに注ぎました。全部で2リットル近くになりました。

味は…おいしいです。梅の香りと酸味があってなかなかいい味。初めてなのに上手くできてよかったです。氷と水で薄めて朝のドリンクにできそう。

梅の実は取り出してタッパーに詰めました。今度梅ジャムにトライするつもり。

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